Ya que el postre pasó la prueba del paladar, paso a compartir la receta. Es muy fácil de hacer y bastante liviano, de un gusto suave, por lo que es especial para comer después de una comida pesada o muy gustosa.

Si son amantes del café, pueden preparse uno batido para acompañar al postre.

Presupuesto para 8 personas: $20

Ingredientes:

• 36 vainillas
• 2 postres godet -u otra marca- de vainilla
• 1 litro y medio de leche
• 100 ml de crema de leche
• esencia de vainilla
• canela

Preparación:

1) Preparar los 2 postres de vainilla juntos en una cacerola con medio litro de leche menos de lo que aconseja la cajita. Dejar que se enfríe un poco (que quede tibio tirando a frío) y agregarle un toque de esencia de vainilla.

2) Ir colocando las capas de vainilla (sin humedecerlas previamente para lograr un efecto crocante) y luego echar un poco de postre de vainilla. Encima del postre colocar una nueva capa de vainillas pero de manera que vayan en sentido contrario -como las piezas de un yenga-. La secuencia es: vainillas, postre, vainillas, postre, etc (hasta que se queden sin vainillas). La idea es que el postre se vaya metiendo entre las vainillas hasta llegar a la superficie, pero debería quedar la última capa de vainillas por sobre el postre.

4) Chorrear con un poco de crema de leche bien espesa en la superficie del postre y rociar con las migas que quedan en los paquetes de las vainillas. Por último rociar con canela -la canela le da un toque buenísimo, no la omitan-.

5) Esperar que se enfríe lo más posible el postre y meter al freezer inmediatamente. Observación: no poner en el freezer el postre finalizado si aún el preparado de vainilla está tibio.

6) Batir café instantáneo

7) Chuparse los dedos

¡Espero que no engorden!